Según un boletín de la American Medical Association de Harvard en Boston; Beber café está asociado con una reducción de 40% en el riesgo de sufrir cálculos biliares en varones!
En algunas zonas de África los granos de café fermentados se utilizan para elaborar una bebida denominada ”vino de café” que reemplaza al vino en muchas ceremonias religiosas.
Los futuros del café se cotizan en la bolsa del mercado de café en Londres y en la bolsa de café, azúcar y cocoa de Nueva York. Los dos mercados más importantes de cambio en el mundo.
Algunos consumidores e investigadores de café consideran que el consumidor de descafeinado merece una taza aun mejor que aquel que prefiere la estimulación de la cafeína, ya que su única recompensa es el placer sensorial.
El café es la única bebida natural baja en calorías que reconforta el ánimo.
El Café es rico en potasio, uno de los elementos que favorece la contracciones musculares, incluyendo la cardíaca. Contiene también calcio, indispensable para los huesos y dientes; magnesio, que juega un papel importante en el equilibrio nervioso.
La cafeína en dosis moderada (dos o tres tazas al día) facilita la asimilación de la información haciendo más fácil el proceso de memorización.
El café combate el dolor de cabeza. La cafeína posee un efecto vasoconstrictor a nivel cerebral y de ahí que pueda disminuir o eliminar el dolor de cabeza.
¿Cuánto café se puede tomar al día? El café es un excelente digestivo, se ha demostrado que la cafeína ayuda al trabajo del estómago, ya que favorece la producción de jugos salivares y gástricos. Ejerce resultados positivos sobre la secreción biliar y sobre las funciones intestinales.
