La Mezcla Perfecta

Mezclas especiales

Mezcla de México Córdoba Caracolillo

De las mejores regiones de nuestro Córdoba, a un tueste medio se le agrega una dosis notable de granos caracolillos también en tueste medio; esta taza es un equilibrio de notas intensas, balanceadas, con buena acidez, buen resabio y mucha tradición mexicana.

Mezcla Chiapas Veracruz Santa Fé 1

Busca tazas consistentes y amplias características sensoriales mezclando granos en tueste medio de la región volcánica del Tacaná, (Chiapas) ricos en volátiles aromáticos y buen cuerpo, con granos tueste obscuro de Ixhuatlán del Café y Córdoba, (Veracruz) conocidos por su excelente equilibrio, acidez placentera y sabor limpio.

Mezcla Forto Santa Fé 2

Granos Chiapanecos y Veracruzanos en tueste medio. Tiene un perfil con una acidez más fuerte pues al evaporar menos aceites en el proceso de tueste hacen una taza con más fuerza sensorial, donde hay menos sabores a carbón, maderas quemadas y ceniza.

Mezcla Europea Santa Fé 3

Pensada en nuestros clientes que buscan más intensidad en la taza, parte de la Mezcla Chiapas Veracruz y se adiciona un porcentaje de Robusta en tueste medio, grano que tiene mayor concentración de cafeína, y que agrega otras características que hacen de esta taza una excelente opción para los que quieren pasar al siguiente nivel.

Mezcla Italiana Santa Fé 4

Especial para aquellos que buscan sabores demasiado intensos, con puros tuestes obscuros, incluyendo Robusta. Esta taza satisface a quienes buscan aromas fuertes, taza cargada la amargura, algo de astringencia y mucho cuerpo.

Mezcla Santa Fé Z

De las mejores regiones de nuestro Córdoba, a un tueste medio se le agrega una dosis notable de granos caracolillos también en tueste medio; esta taza es un equilibrio de notas intensas, balanceadas, con buena acidez, buen resabio y mucha tradición mexicana.